Last Updated on 2020 年 7 月 4 日 by Ching
Last Updated on 2020-03-21
這趟來曼谷旅遊吃了兩次泰國蝦大餐，對於泰國大頭蝦彈牙飽滿的口感非常著迷，在泰國吃大頭蝦，價位便宜又新鮮，是來泰國一定要排的美食之一，而旅泰多年陳婉，特別在大城旅遊這天，帶我們跑到大城的大頭蝦批發市場，直接享用最道地的大頭蝦料理！這篇是介紹我們到大城蝦市場的食記和花費介紹。
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大城蝦市場
抵達曼谷第一個晚上，我們在拉差達火車夜市吃了手抓海鮮，但深深覺得不夠過癮又貴。
所以隔天陳婉幫我們安排了大城蝦市場的行程，睡到自然醒才開車前往，在中午餐期抵達。
∎大城蝦市場
泰文名稱：ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร อยุธยา)
地點：41/1 ตำบล หันตรา Tambon Han Tra, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya
∎ KKday蝦市場行程：【深度大城古都一日遊】邦芭茵夏宮、瓦特瑪哈泰寺、蝦市場、傳統泰服、嘟嘟車體驗
大城是泰國很重要的大頭蝦產地，曼谷週邊地區的泰國蝦都是從這裡批發出去的，來到大城蝦市場可以看到滿滿滿滿的泰國蝦！
店家依照蝦子Size分區，一斤從200~650都有。
小逛了一下，可以感覺到這裡真很不觀光區(大讚)，沒有中文字、沒有中文菜單、觀光客也不多，這種在地行程我們最喜歡了。
除了各種Size的大頭蝦外，幾乎每家店也都會賣這種泰國香茅烤魚，這也是泰國很經典的海鮮料理之一，上次來吃一次也深深愛上。
大城蝦市場餐廳推薦
我們吃的是蝦市場入口進來的第二間(回來才發現沒有拍到招牌)，玻璃上有貼著A2的字樣、員工都穿藍色制服。
門口的大水池內都是活蹦亂跳的大頭蝦，要吃多少跟店家點好後，每隻都是現點、現撈、現烤，保證新鮮肥美！
這裡烤蝦和烤魚的方式是用傳統木炭烤法，會多一層炭火香氣，店門口開了3-4個烤爐，我看店員手沒停過，一盤接著一盤，生意真的超好。
入座後店員會先送上泰式海鮮醬，我真的爆愛這個醬汁，帶著很濃的檸檬香氣，口感酸甜微辣，熱天氣配著海鮮吃下去，馬上開胃。
店家上菜蠻快的，我們點了一斤泰國蝦、一支香茅烤魚、Penny最愛的泰式粉絲蝦煲和一盤辣炒空心菜，最喜歡這種上菜快的店家，才來的及拍這種整桌大合照XD。
泰式香茅烤魚是路邊和夜市常見的料理，第一次吃的時候就驚為天人，外層用粗鹽覆蓋整隻魚體，魚肚內塞了香茅葉，整隻放上烤爐上去鹽烤，上桌就能聞到魚肉香氣。
香茅烤魚魚肉細嫩，刺不多，厲害的是用粗鹽包覆去鹽烤，帶著自然的鹹味，不用額外調味就非常好吃，而且因為大火炭烤，封住了魚本身的鮮甜，軟嫩多汁。
這次的主角泰國大頭蝦，我們點了一斤，總共十來隻，擺成一大盤，幾乎每隻都有蝦膏，蝦子新鮮、肉質彈牙肥美，真的是一大美味享受！
辣炒空心菜普通，口味偏鹹，我覺得這幾年出國來來去去，還是台灣青菜最好吃。
Penny最愛的泰式粉絲蝦煲，每次來泰國都要吃個一兩次才夠本，不誇張還特別去學這道菜的泰文怎麼講(goong op woon sen)；精華是讓粉絲吸滿了蝦子、白胡椒、香茅等等調味，吃起來清爽不膩口。
大城蝦批發市場－大頭蝦餐點評價
來大城除了看古蹟、逛大城夜市外，如果愛吃蝦的朋友，千萬千萬不要錯過這個大城蝦批發市場，我們這樣四個人吃飽才花1200，食材新鮮、調味簡單，吃下來非常過癮！
本篇食記體驗時間為：2019/11/16
∎大城蝦市場
泰文名稱：ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร อยุธยา)
地點：41/1 ตำบล หันตรา Tambon Han Tra, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya
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