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大城蝦市場》蝦控必收!旅泰在地人帶路,直擊大城大頭蝦批發市場

Last Updated on 2020-03-21

大城蝦市場》蝦控必收!旅泰在地人帶路,直擊大城大頭蝦批發市場

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這趟來曼谷旅遊吃了兩次泰國蝦大餐,對於泰國大頭蝦彈牙飽滿的口感非常著迷,在泰國吃大頭蝦,價位便宜又新鮮,是來泰國一定要排的美食之一,而旅泰多年陳婉,特別在大城旅遊這天,帶我們跑到大城的大頭蝦批發市場,直接享用最道地的大頭蝦料理!這篇是介紹我們到大城蝦市場的食記和花費介紹。


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大城蝦市場

抵達曼谷第一個晚上,我們在拉差達火車夜市吃了手抓海鮮,但深深覺得不夠過癮又貴。

所以隔天陳婉幫我們安排了大城蝦市場的行程,睡到自然醒才開車前往,在中午餐期抵達。

∎大城蝦市場
泰文名稱:ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร อยุธยา)
地點:41/1 ตำบล หันตรา Tambon Han Tra, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya
∎ KKday蝦市場行程:【深度大城古都一日遊】邦芭茵夏宮、瓦特瑪哈泰寺、蝦市場、傳統泰服、嘟嘟車體驗

大城是泰國很重要的大頭蝦產地,曼谷週邊地區的泰國蝦都是從這裡批發出去的,來到大城蝦市場可以看到滿滿滿滿的泰國蝦!

店家依照蝦子Size分區,一斤從200~650都有。

小逛了一下,可以感覺到這裡真很不觀光區(大讚),沒有中文字、沒有中文菜單、觀光客也不多,這種在地行程我們最喜歡了。

除了各種Size的大頭蝦外,幾乎每家店也都會賣這種泰國香茅烤魚,這也是泰國很經典的海鮮料理之一,上次來吃一次也深深愛上。


大城蝦市場餐廳推薦

我們吃的是蝦市場入口進來的第二間(回來才發現沒有拍到招牌),玻璃上有貼著A2的字樣、員工都穿藍色制服。

門口的大水池內都是活蹦亂跳的大頭蝦,要吃多少跟店家點好後,每隻都是現點、現撈、現烤,保證新鮮肥美!

這裡烤蝦和烤魚的方式是用傳統木炭烤法,會多一層炭火香氣,店門口開了3-4個烤爐,我看店員手沒停過,一盤接著一盤,生意真的超好。

入座後店員會先送上泰式海鮮醬,我真的爆愛這個醬汁,帶著很濃的檸檬香氣,口感酸甜微辣,熱天氣配著海鮮吃下去,馬上開胃。

店家上菜蠻快的,我們點了一斤泰國蝦、一支香茅烤魚、Penny最愛的泰式粉絲蝦煲和一盤辣炒空心菜,最喜歡這種上菜快的店家,才來的及拍這種整桌大合照XD。

泰式香茅烤魚是路邊和夜市常見的料理,第一次吃的時候就驚為天人,外層用粗鹽覆蓋整隻魚體,魚肚內塞了香茅葉,整隻放上烤爐上去鹽烤,上桌就能聞到魚肉香氣。

香茅烤魚魚肉細嫩,刺不多,厲害的是用粗鹽包覆去鹽烤,帶著自然的鹹味,不用額外調味就非常好吃,而且因為大火炭烤,封住了魚本身的鮮甜,軟嫩多汁。

這次的主角泰國大頭蝦,我們點了一斤,總共十來隻,擺成一大盤,幾乎每隻都有蝦膏,蝦子新鮮、肉質彈牙肥美,真的是一大美味享受!

辣炒空心菜普通,口味偏鹹,我覺得這幾年出國來來去去,還是台灣青菜最好吃。

泰式粉絲蝦煲

Penny最愛的泰式粉絲蝦煲,每次來泰國都要吃個一兩次才夠本,不誇張還特別去學這道菜的泰文怎麼講(goong op woon sen);精華是讓粉絲吸滿了蝦子、白胡椒、香茅等等調味,吃起來清爽不膩口。


大城蝦批發市場-大頭蝦餐點評價

來大城除了看古蹟逛大城夜市外,如果愛吃蝦的朋友,千萬千萬不要錯過這個大城蝦批發市場,我們這樣四個人吃飽才花1200,食材新鮮、調味簡單,吃下來非常過癮!

本篇食記體驗時間為:2019/11/16

∎大城蝦市場
泰文名稱:ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร อยุธยา)
地點:41/1 ตำบล หันตรา Tambon Han Tra, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya

∎ KKday也有蝦市場的大城行程喔:【深度大城古都一日遊】邦芭茵夏宮、瓦特瑪哈泰寺、蝦市場、傳統泰服、嘟嘟車體驗


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