板橋美食｜板橋興隆市場無名藥燉排骨、沙茶魷魚蒜

Last Updated on 2020 年 2 月 26 日 by Ching

01｜從週一開始，小Penny就嚷著想吃藥燉排骨，還指名要板橋興隆市場口的這間；沒有店名、沒有店面，這間藥燉排骨只有一個小攤販跟幾個桌椅，但從我記憶以來，生意總是不錯。

冬日夜晚，大鍋內熬煮中藥香氣的藥燉排骨，攤販瀰漫著暖暖的煙霧。 02｜我們點了一份藥燉排骨$70、一份沙茶魷魚蒜$130跟一份新竹炒米粉$30。03｜微冷的冬日，藥燉排骨一入口身體馬上暖和起來。這一晚份量不小，老闆排骨都是給好給滿的！排骨肉質經過長時間燉煮非常軟嫩，湯頭鮮美溫和好入口。04｜沙茶魷魚蒜也是這攤的招牌菜之一，混著九層塔跟沙茶下去炒過，配上芥末實在是人間美味！05｜台式炒米粉雖然是台灣道地小吃，但也是很容易踩雷的一道；這邊的炒米粉軟硬適中，帶有濃濃香氣， 非常順口！06｜因為是巷子內的攤販，沒有實際地址，但從光復橋下來後看到麥當勞對面就可以看到這個小招牌了！

店家資訊
店名：藥燉排骨-炒米粉 （鄒爸爸）
地址：220新北市板橋區中山路二段212巷
電話： 0937 462 211
營業時間：17:00–00:00 (周一公休)  

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