Last Updated on 2025 年 7 月 5 日 by Ching
清邁咖啡廳推薦，出發前早耳聞清邁網美店超多，而且一間間都各有特色，這次來清邁的第二天，泰國在地好友就帶我們來這間，被泰國網美們推爆的清邁IG網美咖啡廳－「The Baristro at Ping River」。
The Baristro at Ping River 位置&環境
The Baristro at Ping River位於清邁古城區東北方，我們當天是搭乘「雙條Songthaew」前往，車程大約15分鐘。
The baristro在清邁兩間分店，一間在尼曼路上以全白的裝潢為主，也是網美的打卡熱點， 而這間At Ping River則以老宅和河景著名，尤其老舊的外觀和進入咖啡廳內的反差，讓人印象深刻。
the baristro at Ping River有兩棟相通的玻璃屋主建築和一大片的河景後院，占地很大，採自助式消費的方式，到前台點餐、買單後，自己找喜歡的位置坐。
餐點除了菜單上的蛋糕、鹹食和飲品外，也在櫃檯不定時擺放每日的限量小點心。
走進用餐區，這面木質全身鏡吸引不少網美駐足，拍起來溫暖好看。
店內整體的裝潢風格有點類似這幾年流行的韓系咖啡廳，顏色不重的清水模牆壁、採光絕佳的玻璃窗戶，整體室內明亮，氛圍非常舒服。
The baristro at Ping River店內大部分的桌椅都是木頭質地，但和牆面一樣，使用的木頭顏色都不太重，讓整體室內看起來輕柔沒有壓力；猜是想讓人來到這，可以輕鬆的和三五好友聊天玩樂。
每個角落都可以感受到The baristro at Ping River的細心，很容易就能找到像是雜誌一般的擺設，看了讓人心曠神怡，輕輕的令人喜歡。
The baristro at Ping River 後院
The baristro at Ping River除了絕美的室內環境外，還有一個讓人拍好拍好的河景後院。
在河邊的棧板上放了一個桌椅，拍拍照還可以，以清邁赤炎炎的天氣，要在這邊喝咖啡可能有點難，拍沒幾分鐘就汗流如雨下了XD
The baristro at Ping River 餐點
Green Coconut蠻酷的一杯飲料，把椰子汁加入抹茶粉，上桌時可以看到微微的漸層，攪拌後喝下去是透涼的椰子汁，然後帶一點點微微的抹茶香氣。
一出國就會變成螞蟻人的我，馬上被菜單上這杯超級美祿吸引，除了底部又香又濃的美祿巧克力外，上方的美祿可可粉也是加到滿出來，杯緣再一圈巧克力醬，這杯喝下去的超級罪惡又過癮的，很甜、但真的非常好喝。
柳橙黑咖啡，之前在台灣也喝過這樣的搭配，在咖啡裡加入柳橙提味，減少咖啡的苦口，口感酸酸甜甜，喝起來清爽、適合清邁炎熱的天氣。
The baristro at Ping River的鹹食選擇不多，除非本來就是蛋糕控，不然如果想當早午餐來的話，可能略為空虛。
這個鹹派我們就點了兩個，餅皮外酥內軟、裡頭的料不少，蠻好吃的。
藍色起司蛋糕，應該是加了蝶豆花去染色，本身吃起來就是起司蛋糕的味道，海綿蛋糕部分柔軟綿密、起司味道很夠，外觀特別和實際口感沒有太大驚艷就是了。
抹茶控必點的抹茶千層蛋糕，層層分明、口感綿細滑順，我認為是這天點的蛋糕裡面最愛的一款。
the baristro at Ping River 心得&資訊
The baristro at Ping River在網路上是超人氣的清邁網紅咖啡廳，多種特色的咖啡、飲品好喝好拍，飲料部分都在水準之上，身為出國就變身成螞蟻人的我偷偷大推那杯超級美祿，喝下去真的超級過癮。
蛋糕部分略為普通一些，但憑著超強的網美等級裝潢，我認為還是值得一訪，很適合在炎熱的清邁下午，待在這邊享受陽光和午茶時光。
the baristro at Ping River
地點：62 ถนน Pa Tan Alley, Tambon Pa Tan, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat
電話：+66 81 883 7402
營業時間：08:00–19:00
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