聖地牙哥地獄廚房》朝聖!加州第一家地獄廚房開幕!用餐心得、指南

美國地獄廚房朝聖囉!我們吃的是新開幕聖地牙哥地獄廚房,這是加州第一間,在2022年八月開幕,是我這趟美國最期待的一餐,畢竟可以真的吃到地獄廚房實境秀美食,有一種粉絲圓夢的感覺。

這篇文章是地獄廚房食記,包含地獄廚房訂位、平均價位、心得和餐點介紹。

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勾心鬥角的廚藝實境秀-節目地獄廚房介紹

地獄廚房是美國知名的實境秀節目,目前已來到第20季,由英國大廚高登·拉姆齊(Gordon Ramsay)主持。

節目中除了能看到各地的選手在廚房中大顯身手、勾心鬥角的誇張事蹟外,被喻為「地獄廚神」的主持人Gordon,在節目裡各種毒舌的評論也讓人看得大呼過癮,可以說是十分受歡迎的長青節目!

滿足粉絲想像!地獄廚房餐廳介紹

為了讓粉絲可以親身品嘗地獄廚房節目中的餐點,Gordon在2017年於拉斯維加斯開了全世界第一間「地獄廚房」。

(雖然我在聖地牙哥地獄廚房用餐,但到拉斯維加斯還是來拍了照朝聖XD)

這個跟節目同名的餐廳,是很多人到拉斯維加斯一定會朝聖的景點。

餐廳提供的餐點都是節目中的經典菜色,相信有看過節目的人一定不陌生,包含知名的威靈頓牛排、干貝、龍蝦燉飯等等。

餐廳內更是採用跟節目分隊相同的紅藍佈置,還原度100%,可以說不管食物合不合胃口,光是看到真實場景在眼前就非常感動了!


見到真實場景啦!聖地牙哥地獄廚房用餐

我們這次選擇在新開幕的聖地牙哥分店用餐,除了是熱門的拉斯維加斯地獄廚房比較難訂位外,我們公路旅行停留在拉斯維加斯時間也比較短(不過有另外去Gordon拉斯維加斯的炸魚薯條專賣店)。

新開幕的聖地牙哥地獄廚房位在聖地亞哥北郡的哈拉斯度假村(Harrah’s Resort Southern California)裡面,2022八月才開始營業,餐廳提供332個位置,不論是單人、情侶、好友或家庭聚餐都十分適合。

這間地獄廚房是目前第3間,也是目前規模最大的地獄廚房餐廳

聖地牙哥地獄廚房
地點:777 S Resort Dr, Valley Center, CA 92082
電話:(760) 751-3175
營業時間:16:00-22:00
菜單:聖地牙哥地獄廚房菜單
平均價位:100美/人
立即訂位:Hell’s Kitchen – Harrah’s Resort Southern California

由於哈拉斯度假村本身佔地不小,我們也是迷路了一下才找到。

如果有訂位要來享用記得提早抵達,餐廳的位置從渡假村「賭場」入口進來最好找,因為餐廳就在賭場內,有一個非常顯眼的HK Logo。

走進餐廳,馬上是Gordon的影片,在門口歡迎用餐的旅客。

右邊則是買了一些地獄廚房周邊商品,像是杯子、衣服、等等,最有趣的是還有Gordon的公仔XD 莫名的有點可愛!

當然,如果要更貼近節目,不妨買件地獄廚房廚師服回家。

入口的另一邊牆上,掛上了過去20屆的冠軍照片,贏的人可以在這面牆上獲得永久的殊榮,而失敗的挑戰者,就有可能默默被遺忘,這種比賽和競爭真的很殘酷啊!

不過比較尷尬是……台灣Netflix地獄廚房才播到第19季,這裡已經把20季冠軍貼出來了,無預警被爆雷XD


地獄廚房用餐流程

興奮的拍照一輪後入座,服務人員會先上酒單詢問要喝什麼,然後再開始點主餐。

這邊的服務人員都很親切健談,跟節目上一樣,很讓人有身歷其境節目的感覺。

點餐完我又忍不住拿起手機各種狂拍,完全是粉絲心態!

不論是菜單上,座椅背後、牆上的裝飾花紋,處處都可以見到地獄廚房Logo,真的很酷!

我們座位位於面向廚房的右手邊,前面就可以看到經典紅藍分隊的出菜口!

看著身穿廚師袍、戴著頭巾的廚師在裡頭忙碌,真的就是在節目裡面,那種緊張刺激的實境節目氛圍都可以感受到XD

經典菜色上桌!地獄廚房好吃嗎?

我在台灣就早早看好菜單,點了一份套餐(三道菜色$99美元,包含:嫩煎干貝、威靈頓牛排和太妃糖布丁),另外加點龍蝦燉飯和焦糖巧克力慕斯。

地獄廚房菜單和價位

地獄廚房的官網上有完整的菜單和價位:聖地牙哥地獄廚房菜單

嫩煎干貝Pan Seared Scallops

第一道上菜的是地獄廚房節目一定會出現的前菜嫩煎干貝,這道一上,馬上就可以聯想到,如果上色不漂亮可是會被Gordon罵的(入戲很深XD)。

嫩煎干貝Pan Seared Scallops 地獄廚房

餐點被放在黑色霧面的盤子上,擺盤很漂亮!

這天的干貝煎的非常完美,口感軟嫩多汁,調味適中。

干貝上面撒了一些細碎的芹菜根,中間搭配一些香氣濃厚的培根,這道我覺得非常好吃!

威靈頓牛排 Beef Wellington

第二道上來的就是Gordon地獄廚房必吃的威靈頓牛排

威靈頓牛排 Beef Wellington是一道道地的皇室英國料理,做法是把牛排煎上色後,再包到酥皮裡面,刷上蛋黃液,送入烤箱烘烤而成,做工比一般牛排繁瑣很多。

據說是英國威靈頓公爵慶功宴上,御廚所製作的料理,也是這道料理的名稱由來。

地獄廚房 威靈頓牛排 Beef Wellington

這次是我第一次吃威靈頓牛排,上菜後第一個想法果然是「跟節目上一模一樣!」

剛從烤箱出爐的牛排放在純白的大盤子上,外面的酥皮烤的非常酥脆,牛排呈現漂亮的粉紅色,牛肉熟度剛剛好,入口後慢慢牛肉香氣。

盤子上還有馬鈴薯泥一起搭配。

龍蝦燉飯 Lobster Risotto

接著,是我這天的第一名龍蝦燉飯。

地獄廚房 龍蝦燉飯 Lobster Risotto
地獄廚房

比起第一次嘗試的威靈頓牛排,可能有點吃不慣,龍蝦燉飯就跟我想像中的一樣,燉飯充滿醇厚松露香,每一粒米飯好像都吸飽了湯汁,味道濃郁,龍蝦彈牙新鮮,是讓人忍不住一口接一口的料理。

飯後甜點

雖然正餐吃完已經八分飽了,但除了套餐的太妃糖布丁外,我們還加點了一個巧克力慕斯,畢竟「甜點是另外一個胃」。

結果上菜來發現份量超大,根本吃不完,完全高估自己食量。

太妃糖布丁也是源自英國的傳統英式點心,但比起我們想像中的布丁,更像蛋糕口感。

蛋糕體濕潤而且上面沾了滿滿的太妃糖漿,入口後香味濃郁,吃起來非常過癮!畫龍點睛的是上面是一顆香草冰淇淋,讓蛋糕吃起來比較不膩口,味道也不會太單調無聊。

第二道甜點巧克力慕斯,是經典的冰淇淋加上巧克力的組合,外層帶一點點苦味的巧克力配上香濃的香草冰淇淋,是吃完會心情超好、熱量爆炸的好吃甜點。

粉絲向心得!地獄廚房評價

這次來吃地獄廚房,很多人都在IG上問我好吃嗎?吃地獄廚房心得如何?

我覺得好吃是好吃,但沒有到「哇!」的驚艷程度(我心裡現在牛排第一名是N°168 Prime Steakhouse),餐點都在水準之上,服務人員親切熱情。

現場神還原了節目場景,那個景點的紅藍對抗廚房,還有各式各樣的小細節,都會讓節目粉絲非常驚喜,而價位上,我們兩個人吃到超飽甜點還吃不下,結帳加上小費不到200美,以美國物價和地獄廚房的名氣來說,價位不算貴。

所以不管是不是地獄廚房粉絲,我覺得都很值得來朝聖一番!

聖地牙哥地獄廚房
地點:777 S Resort Dr, Valley Center, CA 92082
電話:(760) 751-3175
營業時間:16:00-22:00
菜單:聖地牙哥地獄廚房菜單
平均價位:100美/人
立即訂位:Hell’s Kitchen – Harrah’s Resort Southern California


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