【聖地牙哥地獄廚房】加州第一家地獄廚房開幕｜用餐心得

Last Updated on 2024 年 8 月 1 日 by Ching

來美國地獄廚房朝聖囉！我們吃的是新開幕聖地牙哥地獄廚房，這是加州第一間，在2022年八月開幕，是我這趟美國最期待的一餐，畢竟可以真的吃到地獄廚房實境秀美食，有一種粉絲圓夢的感覺。

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勾心鬥角的廚藝實境秀-節目地獄廚房介紹

地獄廚房是美國知名的實境秀節目，目前已來到第20季，由英國大廚高登·拉姆齊(Gordon Ramsay)主持。

節目中除了能看到各地的選手在廚房中大顯身手、勾心鬥角的誇張事蹟外，被喻為「地獄廚神」的主持人Gordon，在節目裡各種毒舌的評論也讓人看得大呼過癮，可以說是十分受歡迎的長青節目！

滿足粉絲想像！地獄廚房餐廳介紹

為了讓粉絲可以親身品嘗地獄廚房節目中的餐點，Gordon在2017年於拉斯維加斯開了全世界第一間「地獄廚房」。

這個跟節目同名的餐廳，是很多人到拉斯維加斯一定會朝聖的景點。

餐廳提供的餐點都是節目中的經典菜色，相信有看過節目的人一定不陌生，包含知名的威靈頓牛排、干貝、龍蝦燉飯等等。

餐廳內更是採用跟節目分隊相同的紅藍佈置，還原度100%，可以說不管食物合不合胃口，光是看到真實場景在眼前就非常感動了！

見到真實場景啦！聖地牙哥地獄廚房用餐

我們這次選擇在新開幕的聖地牙哥分店用餐，除了是熱門的拉斯維加斯地獄廚房比較難訂位外，我們公路旅行停留在拉斯維加斯時間也比較短(不過有另外去Gordon拉斯維加斯的炸魚薯條專賣店)。

新開幕的聖地牙哥地獄廚房位在聖地亞哥北郡的哈拉斯度假村（Harrah’s Resort Southern California）裡面，2022八月才開始營業，餐廳提供332個位置，不論是單人、情侶、好友或家庭聚餐都十分適合。

這間地獄廚房是目前第3間，也是目前規模最大的地獄廚房餐廳。

由於哈拉斯度假村本身佔地不小，我們也是迷路了一下才找到。

如果有訂位要來享用記得提早抵達，餐廳的位置從渡假村「賭場」入口進來最好找，因為餐廳就在賭場內，有一個非常顯眼的HK Logo。

走進餐廳，馬上是Gordon的影片，在門口歡迎用餐的旅客。

右邊則是買了一些地獄廚房周邊商品，像是杯子、衣服、等等，最有趣的是還有Gordon的公仔XD 莫名的有點可愛！

當然，如果要更貼近節目，不妨買件地獄廚房廚師服回家。

入口的另一邊牆上，掛上了過去20屆的冠軍照片，贏的人可以在這面牆上獲得永久的殊榮，而失敗的挑戰者，就有可能默默被遺忘，這種比賽和競爭真的很殘酷啊！

不過比較尷尬是……台灣Netflix地獄廚房才播到第19季，這裡已經把20季冠軍貼出來了，無預警被爆雷XD

地獄廚房用餐流程

興奮的拍照一輪後入座，服務人員會先上酒單詢問要喝什麼，然後再開始點主餐。

這邊的服務人員都很親切健談，跟節目上一樣，很讓人有身歷其境節目的感覺。

點餐完我又忍不住拿起手機各種狂拍，完全是粉絲心態！

不論是菜單上，座椅背後、牆上的裝飾花紋，處處都可以見到地獄廚房Logo，真的很酷！

我們座位位於面向廚房的右手邊，前面就可以看到經典紅藍分隊的出菜口！

看著身穿廚師袍、戴著頭巾的廚師在裡頭忙碌，真的就是在節目裡面，那種緊張刺激的實境節目氛圍都可以感受到XD

經典菜色上桌！地獄廚房好吃嗎？

我在台灣就早早看好菜單，點了一份套餐(三道菜色$99美元，包含：嫩煎干貝、威靈頓牛排和太妃糖布丁)，另外加點龍蝦燉飯和焦糖巧克力慕斯。

嫩煎干貝Pan Seared Scallops

第一道上菜的是地獄廚房節目一定會出現的前菜嫩煎干貝，這道一上，馬上就可以聯想到，如果上色不漂亮可是會被Gordon罵的（入戲很深XD）。

餐點被放在黑色霧面的盤子上，擺盤很漂亮！

這天的干貝煎的非常完美，口感軟嫩多汁，調味適中。

干貝上面撒了一些細碎的芹菜根，中間搭配一些香氣濃厚的培根，這道我覺得非常好吃！

威靈頓牛排 Beef Wellington

第二道上來的就是Gordon地獄廚房必吃的威靈頓牛排。

威靈頓牛排 Beef Wellington是一道道地的皇室英國料理，做法是把牛排煎上色後，再包到酥皮裡面，刷上蛋黃液，送入烤箱烘烤而成，做工比一般牛排繁瑣很多。

據說是英國威靈頓公爵慶功宴上，御廚所製作的料理，也是這道料理的名稱由來。

這次是我第一次吃威靈頓牛排，上菜後第一個想法果然是「跟節目上一模一樣！」

剛從烤箱出爐的牛排放在純白的大盤子上，外面的酥皮烤的非常酥脆，牛排呈現漂亮的粉紅色，牛肉熟度剛剛好，入口後慢慢牛肉香氣。

盤子上還有馬鈴薯泥一起搭配。

龍蝦燉飯 Lobster Risotto

接著，是我這天的第一名龍蝦燉飯。

比起第一次嘗試的威靈頓牛排，可能有點吃不慣，龍蝦燉飯就跟我想像中的一樣，燉飯充滿醇厚松露香，每一粒米飯好像都吸飽了湯汁，味道濃郁，龍蝦彈牙新鮮，是讓人忍不住一口接一口的料理。

飯後甜點

雖然正餐吃完已經八分飽了，但除了套餐的太妃糖布丁外，我們還加點了一個巧克力慕斯，畢竟「甜點是另外一個胃」。

結果上菜來發現份量超大，根本吃不完，完全高估自己食量。

太妃糖布丁也是源自英國的傳統英式點心，但比起我們想像中的布丁，更像蛋糕口感。

蛋糕體濕潤而且上面沾了滿滿的太妃糖漿，入口後香味濃郁，吃起來非常過癮！畫龍點睛的是上面是一顆香草冰淇淋，讓蛋糕吃起來比較不膩口，味道也不會太單調無聊。

第二道甜點巧克力慕斯，是經典的冰淇淋加上巧克力的組合，外層帶一點點苦味的巧克力配上香濃的香草冰淇淋，是吃完會心情超好、熱量爆炸的好吃甜點。

粉絲向心得！地獄廚房評價

這次來吃地獄廚房，很多人都在IG上問我好吃嗎？吃地獄廚房心得如何？

我覺得好吃是好吃，但沒有到「哇！」的驚艷程度（我心裡現在牛排第一名是N°168 Prime Steakhouse），餐點都在水準之上，服務人員親切熱情。

現場神還原了節目場景，那個景點的紅藍對抗廚房，還有各式各樣的小細節，都會讓節目粉絲非常驚喜，而價位上，我們兩個人吃到超飽甜點還吃不下，結帳加上小費不到200美，以美國物價和地獄廚房的名氣來說，價位不算貴。

所以不管是不是地獄廚房粉絲，我覺得都很值得來朝聖一番！

謝謝你看到最後 🙏

希望這篇文章有幫助到你
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關於我

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19歲開始自助旅行、20歲去澳洲打工度假，
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