Last Updated on 2026 年 1 月 20 日 by Ching
來美國地獄廚房朝聖囉！我們吃的是新開幕聖地牙哥地獄廚房，這是加州第一間，在2022年八月開幕，是我這趟美國最期待的一餐，畢竟可以真的吃到地獄廚房實境秀美食，有一種粉絲圓夢的感覺。
這篇文章是地獄廚房食記，包含地獄廚房訂位、平均價位、心得和餐點介紹。
勾心鬥角的廚藝實境秀-節目地獄廚房介紹
“It’s RAW!” (這是生的！)
就算你沒看過每一季《地獄廚房 (Hell’s Kitchen)》，你也一定聽過「地獄廚神」Gordon Ramsay 在節目中對著選手咆哮的經典名場面。
地獄廚房是美國知名的實境秀節目，目前已來到第20季，由英國大廚高登·拉姆齊(Gordon Ramsay)主持。
節目中除了能看到各地的選手在廚房中大顯身手、勾心鬥角的誇張事蹟外，被喻為「地獄廚神」的主持人Gordon，在節目裡各種毒舌的評論也讓人看得大呼過癮，可以說是十分受歡迎的長青節目！
真的能吃到傳說中的威靈頓牛排！走進真實版《地獄廚房》
為了讓粉絲可以親身品嘗地獄廚房節目中的餐點，Gordon在2017年於拉斯維加斯開了全世界第一間「地獄廚房」。
這個跟節目同名的餐廳，是很多人到拉斯維加斯一定會朝聖的景點。
餐廳提供的餐點都是節目中的經典菜色，相信有看過節目的人一定不陌生，餐廳內更是採用跟節目分隊相同的紅藍佈置，還原度100%，可以說不管食物合不合胃口，光是看到真實場景在眼前就非常感動了！
為什麼選擇聖地牙哥分店？
雖然全世界第一間地獄廚房開在拉斯維加斯，但我們這次選擇朝聖2022年8月全新開幕的「聖地牙哥分店」，這也是目前規模最大的分店。
除了是熱門的拉斯維加斯地獄廚房比較難訂位外，我們公路旅行停留在拉斯維加斯時間也比較短(不過有另外去Gordon拉斯維加斯的炸魚薯條專賣店)。
想知道戈登炸魚薯條好吃嗎？參考這篇：【拉斯維加斯美食】廚神Gordon Ramsay Fish & Chips 實吃評價
新開幕的聖地牙哥地獄廚房位在聖地亞哥北郡的哈拉斯度假村（Harrah’s Resort Southern California）裡面，餐廳提供332個位置，不論是單人、情侶、好友或家庭聚餐都十分適合。
聖地牙哥地獄廚房
地點：777 S Resort Dr, Valley Center, CA 92082
電話：(760) 751-3175
營業時間：16:00-22:00
菜單：聖地牙哥地獄廚房菜單
平均價位：100美/人
立即訂位：Hell’s Kitchen – Harrah’s Resort Southern California
由於哈拉斯度假村本身佔地不小，我們也是迷路了一下才找到。
如果有訂位要來享用記得提早抵達，餐廳的位置從渡假村「賭場」入口進來最好找，因為餐廳就在賭場內，有一個非常顯眼的HK Logo。
餐廳氛圍：還原度 100% 的紅藍對抗現場
走進餐廳，馬上是Gordon的影片，在門口歡迎用餐的旅客。
右邊則是買了一些地獄廚房周邊商品，像是杯子、衣服、等等，最有趣的是還有Gordon的公仔XD 莫名的有點可愛！
當然，如果要更貼近節目，不妨買件地獄廚房廚師服回家。
入口的另一邊牆上，掛上了過去20屆的冠軍照片，贏的人可以在這面牆上獲得永久的殊榮，而失敗的挑戰者，就有可能默默被遺忘，這種比賽和競爭真的很殘酷啊！
不過比較尷尬是……台灣Netflix地獄廚房才播到第19季，這裡已經把20季冠軍貼出來了，無預警被爆雷XD
當然，一走進餐廳，粉絲的 DNA 瞬間動了起來！
這不只是一間餐廳，根本是節目的攝影棚。
最吸睛的莫過於開放式廚房的設計，完整重現了節目中 「紅隊」與「藍隊」的分組佈置。
地獄廚房用餐流程
興奮的拍照一輪後入座，服務人員會先上酒單詢問要喝什麼，然後再開始點主餐。
這邊的服務人員都很親切健談，跟節目上一樣，很讓人有身歷其境節目的感覺。
點餐完我又忍不住拿起手機各種狂拍，完全是粉絲心態！
不論是菜單上，座椅背後、牆上的裝飾花紋，處處都可以見到地獄廚房Logo，真的很酷！
我們座位位於面向廚房的右手邊，前面就可以看到經典紅藍分隊的出菜口！
看著身穿廚師袍、戴著頭巾的廚師在裡頭忙碌，真的就是在節目裡面，那種緊張刺激的實境節目氛圍都可以感受到XD
經典菜色上桌！地獄廚房好吃嗎？
既然來了，當然要點最經典的組合。
我在台灣就早早看好菜單，點了一份套餐(三道菜色$99美元，包含：嫩煎干貝、威靈頓牛排和太妃糖布丁)，另外加點龍蝦燉飯和焦糖巧克力慕斯，都是節目中的靈魂菜色。
地獄廚房菜單和價位
地獄廚房的官網上有完整的菜單和價位：聖地牙哥地獄廚房菜單
嫩煎干貝Pan Seared Scallops
第一道上菜的是地獄廚房節目一定會出現的前菜嫩煎干貝，這道一上，馬上就可以聯想到，如果上色不漂亮可是會被Gordon罵的（入戲很深XD）。
餐點被放在黑色霧面的盤子上，擺盤很漂亮！
這天的干貝煎的非常完美，口感軟嫩多汁，調味適中。
干貝上面撒了一些細碎的芹菜根，中間搭配一些香氣濃厚的培根，這道我覺得非常好吃！
威靈頓牛排 Beef Wellington
終於見到本尊！第二道上來的就是Gordon地獄廚房必吃的威靈頓牛排。
威靈頓牛排 Beef Wellington是一道道地的皇室英國料理，做法是把牛排煎上色後，再包到酥皮裡面，刷上蛋黃液，送入烤箱烘烤而成，做工比一般牛排繁瑣很多。
據說是英國威靈頓公爵慶功宴上，御廚所製作的料理，也是這道料理的名稱由來。
這次是我第一次吃威靈頓牛排，上菜後第一個想法果然是「跟節目上一模一樣！」
剛從烤箱出爐的牛排放在純白的大盤子上，外面的酥皮烤的非常酥脆，牛排呈現漂亮的粉紅色，牛肉熟度剛剛好，入口後慢慢牛肉香氣。
酥皮的奶油香氣與軟嫩的菲力牛排在口中化開，配上底層綿密的馬鈴薯泥，確實是「節目神還原」。
加點必吃：龍蝦燉飯 (Lobster Risotto)
這道是當天讓我最驚豔的黑馬！甚至比威靈頓牛排更讓我印象深刻。
燉飯一上桌，濃郁的松露香氣撲鼻而來。每一粒米飯都吸飽了高湯精華，保留了義式燉飯該有的米心口感，卻不會過硬。
龍蝦肉新鮮彈牙，這道絕對必點。
甜點：太妃糖布丁 (Sticky Toffee Pudding) vs. 巧克力慕斯
雖然正餐吃完已經八分飽了，但除了套餐的太妃糖布丁外，我們還加點了一個巧克力慕斯，畢竟「甜點是另外一個胃」。
結果上菜來發現份量超大，根本吃不完，完全高估自己食量。
太妃糖布丁也是源自英國的傳統英式點心，但比起我們想像中的布丁，更像蛋糕口感。
蛋糕體濕潤而且上面沾了滿滿的太妃糖漿，入口後香味濃郁，吃起來非常過癮！畫龍點睛的是上面是一顆香草冰淇淋，讓蛋糕吃起來比較不膩口，味道也不會太單調無聊。
第二道甜點巧克力慕斯，則是「視覺系」甜點，是經典的冰淇淋加上巧克力的組合，外層帶一點點苦味的巧克力配上香濃的香草冰淇淋，是吃完會心情超好、熱量爆炸的好吃甜點。
粉絲向心得！地獄廚房評價
這次來吃地獄廚房，很多人都在IG上問我好吃嗎？吃地獄廚房心得如何？
我覺得好吃是好吃，但沒有到「哇！」的驚艷程度（我心裡現在牛排第一名還是N°168 Prime Steakhouse），餐點都在水準之上，服務人員親切熱情。
食物水準： 都在水準之上，特別是干貝和龍蝦燉飯非常出色。
CP 值： 我們兩人用餐，點得非常飽，結帳含小費約 $200 美金 (人均約 $100)。考慮到「地獄廚房」的IP名氣、精緻的裝潢與服務，這個價格在美國並不算貴。
體驗感：滿分！從周邊商品店、廚師服到紅藍廚房，滿足了粉絲的所有想像。
所以不管是不是地獄廚房粉絲，我覺得都很值得來朝聖一番！
如果你正在規劃美西旅遊，不管你是 Gordon Ramsay 的死忠粉，還只是想找間氣氛好的餐廳吃頓大餐，聖地牙哥的地獄廚房絕對不會讓你失望。
聖地牙哥地獄廚房
地點：777 S Resort Dr, Valley Center, CA 92082
電話：(760) 751-3175
營業時間：16:00-22:00
菜單：聖地牙哥地獄廚房菜單
平均價位：100美/人
立即訂位：Hell’s Kitchen – Harrah’s Resort Southern California
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