Last Updated on 2020 年 9 月 24 日 by Ching
說到東區美食一級戰區，絕對不會漏掉市民大道上從復興南路一直延伸至敦化、延吉街口的各式美食，每當夜晚來臨，市民大道上霓虹閃爍、熱鬧非凡；而間在八月新開幕的『悄悄杯』，外觀看來與文藝咖啡廳一般，沒想到卻藏著厲害的串燒和調酒！
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推開門走進悄悄杯時，馬上感覺到這間居酒屋很不一樣，大多數的日式居酒屋幾乎是如出一轍的木質裝潢，而這邊卻漆上了整面的黑牆，連冷氣都不放過，牆上雖然也掛滿了日式掛布或是浮世繪，但這裡更多了一點「東區」的味道，帶些質感和潮流之感。
悄悄杯居酒屋 菜單
入座後店員很快遞上菜單，悄悄杯的餐點品項豐富，不論是生食、串燒、炸物都有蠻多選擇，且價位在市民大道來說非常親民。
頂級火山生牛肉0
這到頂級火山生牛肉是我一PO上IG就滿滿詢問的一道餐點！
上桌時店員會在中間的燒酒杯中倒入熱水，燒酒杯中的乾冰瞬間散發迷幻的白色霧氣，配上特殊的擺盤造型真的像一座火山一樣，超級吸引目光！
而餐點不光是顏質高而已，帶有漂亮油花的生牛肉片圍成一圈，外頭撲滿蘿蔔泥和蔥花，入口即化，肉質鮮嫩。
熊本生蠔佐橙醋0
如果喜歡吃生食的朋友，建議一定要點這道熊本生蠔佐橙醋$140，頂級進口的熊本生蠔滑順新鮮，用橙醋提味後更加鮮甜，最上方晶瑩閃耀的橘色鮭魚卵與生蠔搭配得宜，增加口感。
海鮮除了生蠔外，愛吃蝦的Penny特別點了這支鹽烤大蝦$160，烤蝦是不太容易的一道料理，時間、火侯都非常重要，如果沒有掌握好，很容易變的肉質太老、太乾，悄悄杯的海大蝦(明蝦)烤後肉質扎實彈牙、蝦頭多汁鮮美，非常好吃！
大吉大利，今晚吃雞7，
這盤在菜單上有個有趣的名字叫做大吉大利，今晚吃雞$777，最近瘋迷射擊遊戲的我們馬上二話不說點了一份！
這盤大吉大利的雞肉拼盤可一點都不馬虎，木頭沾板上有一整份的桂丁雞胸一夜乾、三串雞腿肉串(鹽燒、明太子、鹽燒)、雞心串、雞心管、七里香、雞肉丸、雞翅和一顆生雞蛋，這餐點豐富程度光是擺盤上桌就是視覺上的一大享受了！
雞腿串一共有三種調味分別是鹽燒、明太子和醬燒，Penny喜歡鹽燒口味，配上主廚特製的咖哩粉，香氣十足；而我更喜歡明太子搭配鮮嫩雞腿肉鹹香多汁口感，讓人回味無窮。
雞肉丸佐有機蛋外酥帶些微焦，內裡肉質彈牙多汁，每一口都可以吃到雞肉的雞油香氣，沾上滑嫩生蛋黃後更加爽口美味。
自製桂丁雞胸一夜干使用嘉義放牧飼養「桂丁雞」，桂丁雞或許沒有黑羽土雞這麼有名，但可是歷經八年培育、使用有機飼料養殖的土雞品種，目前在台灣大約只有一百多萬隻(沒有概念的話…補個數字，每年台灣人幾乎要吃掉三億隻雞)！
悄悄杯主廚將桂丁雞自製成雞肉一夜干，這是外面比較少見的作法，肉質帶些微微的鮮嫩粉紅，入口鮮嫩、不柴，非常好吃！
悄悄杯居酒屋 浮誇系調酒
來居酒屋怎麼能不喝點酒？除了常見的啤酒、清酒外，悄悄杯提供了幾種酒吧才會看到的浮誇系調酒，不愧為東區悄悄話餐酒館的姊妹店，調酒一上桌就擄獲女生們的眼光。
這三杯調酒由左到右分別是絕妙尤物、春曉獨流和奢侈草莓，三種都是以白鶴清酒為基底的水果調酒，白鶴清酒本身淡雅，甘辛適中，與水果搭配絕妙。
調酒取名為絕妙尤物一開始有點讓人摸不著頭緒，細問下這杯用了荔枝果泥和梅酒調和，外型修長、入口酸甜，何不嘗是絕妙尤物？這杯是三杯之中Penny最愛的口感，很適合夏日夜晚飲用。
春曉獨流上用了春意盎然的植栽造型，的確有幾分孟浩然「春曉」中春景之感，調酒中用了奇異果和芒果汁調和，比例恰好、兩者相映不搶風采。
最後右邊這杯奢侈草莓上桌時搭著乾冰白霧，粉紅色玫瑰色澤在白霧中迷幻奢華，調酒中使用葡萄利口酒與草莓果泥，喝起來較為香甜。
每一杯都非常順口好喝，證明了悄悄杯不只有顏值，在餐點和調酒上都是實力擔當！
悄悄杯 用餐心得
敲敲杯居酒屋位於市民大道一級戰區，帶著創意混搭風格開幕，餐點新鮮、用心且不落窠臼、環境質感舒適、調酒順口又帶有趣味，為東區美食注入新血，值得一試的好店家！
【2020暑假補充：因為升職的關係，主管請客再次造訪，東西一樣好吃，這次沒有點調酒，而是喝了好幾杯店內的生啤酒，口感順口綿密，是非常適合好友相聚的台北聚餐推薦！】
店家資訊
店名：悄悄杯居酒屋 The Cup
地址： No. 225市民大道四段松山區台北市105
電話：02 2577 7823
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關於我
Hi，我是Ching晴晴，
身處行銷業的小資族，
喜歡攝影、露營、動漫和旅遊。
19歲開始自助旅行、20歲去澳洲打工度假，
目前去過的國家不多，
希望有一天可以完成環遊世界的夢想🌎。
