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水牛城炭烤牛排》超厚實炭烤牛排!台北炭烤牛排必吃經典,

Last Updated on 2021 年 3 月 31 日 by Ching

⚠水牛城炭烤牛排小巨蛋店已結束營業,想在台北吃到經典美式炭烤牛排的朋友,可以前往古亭店享用喔!

說到台北的美式炭烤牛排,絕對不能漏了「水牛城美式炭烤牛排」,取名自美國知名的大城市,水牛城帶著濃厚的美式風格;十一月慶生時老同學們約在古亭的水牛城,吃完非常驚艷,而這個月水牛城炭烤牛排小巨蛋店於12/14開幕,特別帶了Penny來試吃。

水牛城美式炭烤牛排 小巨蛋

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水牛城炭烤牛排 小巨蛋店

新開水牛城小巨蛋店位於小巨蛋捷運站周邊的巷弄中,走路大約五分鐘左右,騎摩托車來店外有停車格,交通方便。

走進店內,會發現小巨蛋店和古亭店有不同氛圍,小巨蛋店位置寬敞,牆上貼了滿滿的紅磚壁貼,配上溫暖黃光,看起來有幾分美國電影中的復古場景。  

店內牆上貼了各種電影海報和裝飾,像是門口就貼了一整面的漫威牆,另外還有幾幅蠻有趣的掛畫,等大家去發現。

延續古亭店的傳統,水牛城小巨蛋店也在店內放了各種卡通造型面具給大家拍照,更在店門口玄關部分做了一面鮮綠色的植栽拍照牆,很好取景很好拍。

自助飲料區

吃美式餐廳一定要大口配飲料才過癮,除了基本的氣泡可樂機、可爾必思、綠茶和即溶咖啡機以外,小巨蛋店更是擺了一台現磨咖啡機,抓住現代人講求咖啡品質的要求。


入口處的自助區擺有各種醬料和調味,像是牛排辣醬經典紅人A1、番茄醬、起司粉等等,另外每桌上也都有擺放玫瑰鹽和胡椒粉提供使用。

水牛城炭烤牛排 雙人肋眼牛排20oz分享餐

水牛城炭烤牛排 雙人肋眼牛排20oz分享餐
上個月吃水牛城的時候人多,點了多人的牛排分享餐,堆成牛排山一般,吃得非常過癮。

這次和Penny來訪,選擇雙人炭烤牛排分享餐中的「美國頂級肋眼牛排20盎司」$1380。

除了主餐外,另外隨餐附贈一份點心(轟炸機腿、花枝丸、辣雞翅)、兩份沙拉、濃湯、甜點、飲料。

點完餐後,服務人員先幫我們送上沙拉、麵包和濃湯。


附餐的濃湯不馬虎,配料很多,玉米完整飽滿,不是碎碎的那種;湯頭濃郁,喝起來帶著濃厚奶香。


外酥內軟的烤麵包上,撒了起司粉和一些洋蔥絲,入口麵包柔軟鹹香,沾著濃湯後麵包吸飽濃湯的香濃,風味更佳。

雙人套餐的附餐辣雞翅總共有四支(兩支翅、兩支棒棒腿),外皮帶點微微辣醬,外皮帶些炸過後的酥脆口感,內裡肉質無比鮮嫩,我才吃了一口嚐嚐味道,後來整盤都被Penny一人嗑光!這香辣多汁的滋味絕對能滿足嗜辣者的胃口,是水牛城牛排的必點菜色。

主餐上桌,20盎司的肋眼擺在木托盤上,外皮帶些微微的焦感,四週擺盤上有馬鈴薯條和配料。

水牛城炭烤牛排 肋眼牛排20oz

牛排上灑了不少黃金色的蒜片,配著牛排吃酥脆口感香氣撲鼻。

我們點的是五分熟的熟度,外皮微焦但是肉質仍然帶著鮮嫩的粉紅色澤,切開時肉汁滴落在木盤上,牛肉香氣散開,讓人食指大動。

動水牛城的肋眼不論是肉汁還是炭烤的技術都非常好,身為台北炭烤牛排的老字號店家果然有兩把刷子。肉質多汁軟嫩,肉口帶了豐沛的肉汁,吃起來肉質不乾不膩。
除了搭配蒜片或是黑胡椒外,因為肉質新鮮品質很好,微微撒些玫瑰鹽就非常好入口。

水牛城美式炭烤牛排 二訪心得、評價

這次是我這兩個月第二次造訪水牛城牛排,兩次都讓人驚艷滿意。

尤其新開的小巨蛋店,坐落在小巨蛋捷運站旁,交通便利,店內空間寬廣,用餐的品質上升不少,20oz肋眼雙人餐濃湯麵包好喝、前菜辣雞翅香辣口感令人吮指回味,主餐肋眼肉質鮮嫩,滿滿的飽足感但不會膩口,牛排炭烤技術非常好,入口保留滿滿肉汁,為小巨蛋美食再添一大生力軍。  

水牛城美式炭烤牛排-小巨蛋
地點:台北市南京東路四段133巷4弄14號(小巨蛋站5號出口)
電話:02 25472991
營業時間:11:30-15:00 & 17:30-22:00(週一休)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/buffaloegg/
Line訂位:line.me/R/ti/p/%40buffaloegg


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