八方悅鍋物新莊店｜新莊火鍋推薦

Last Updated on 2020 年 7 月 4 日 by Ching

2019新莊火鍋推薦，愛吃鍋如Penny，所以很常收到推薦的火鍋店名單！這次是新莊在地人推薦八方悅鍋物新莊店 ，鍋價位約在兩百至三百之間，但是肉品質量高、食材新鮮、還有無限取用的飲料吧，可以說是新莊高CP值火鍋的好選擇！

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八方悅鍋物新莊店位於新莊四維夜市內，四維夜市美食眾多，是新莊迴龍地區的美食集散地之一，我們抵達是約晚上八點，店內高朋滿座，更有不少人在門口候位，生意非常好。

走進八方悅鍋物新莊店，可以看到半透明廚房中，內場人員忙碌的身影，店內空間整潔明亮，用餐環境不錯，當天用餐大多是家庭客為主。

醬料區除了常見的沙茶、蔥、蒜等基本配料一應俱全外，以新鮮海鮮在新莊聞名的八方悅更提供一大甕的薑絲無限取用，可以讓煮過海鮮的湯頭更加清爽提味。

自助飲料區選項也不少，可口可樂飲料機、冰沙、咖啡機外，還有店家特調的冬瓜茶和蜂蜜汁。

八方悅新莊店鍋物選擇眾多，可以依照個人喜歡的口味任何的升級和搭配 ，並有七種湯底可以做加價升級，店家給予顧客的選項非常彈性。

另外挺有趣的是菜單中間附有牛肉片的烹煮方式，相信店家對於自己家的牛肉品質有一定的信心才敢這樣放！

這天我跟Penny兩人選擇了在地人推薦的大蝦雙人豪華特餐($1,000)，份量很足，共有兩人份的菜盤、兩種特級肉和一船的雙人海鮮，擺上桌看起來豐盛驚人！尤其是上桌時海鮮船的蝦子都還活跳跳，超級新鮮！

鍋底部分我選了膠原牛奶湯底(升級+60)，上桌時湯底還浮著一塊還未完全融化的奶油，米白色的湯頭喝起來香濃滑順，喜歡牛奶製品的人一定會愛上！

Penny點的是當歸藥膳鍋底(升級+30)，一上桌就能聞到當歸獨特的中藥香，隨著鍋煮到最後，加入蔬菜燉煮，湯底越來越甜、順口好喝。

身為兩個牛肉愛好者，我跟Penny優先點了店內最熱門的頂級霜降牛肉，這一盤堆著高高的牛肉山上桌，讓人食指大動、馬上就想要涮個幾片解饞。

八方悅的頂級霜降牛肉每片肉片帶著漂亮的鮮紅色，油花分布均勻，在滾燙的熱湯內涮煮五秒內，可以達到三到五分鐘熟的熟度，入口能吃到滿滿牛肉的原肉香氣，肉質鮮嫩多汁、入口即化。

套餐的第二盤肉，我們看了隔壁桌的點的頂級手切松阪豬，依樣畫葫蘆也點了一盤，松阪豬是豬肉最頂級的部位，八方悅一次就給這樣一大盤、底下是層層肉片堆疊，份量超多。 松阪豬入鍋煮後口感脆口 ，帶有一定厚度，外脆內軟的口感絕對值得一試！

八方悅的大蝦雙人豪華特餐，除了兩盤品質令人驚豔的肉盤外，更有一大船食材豐盛的海鮮船，上桌時蝦子都還活蹦亂掉，超級新鮮！

吃火鍋的海鮮雙寶就是蛤蠣和鮮蚵，八方悅的蛤蠣每顆顆幾乎都有50元硬幣大小，煮後每顆渾圓飽滿，蛤肉鮮嫩、咬下還有鮮甜的海鮮湯汁。

這裡的手工魚漿表現也很優秀，尤其是蝦仁漿的部分，每一管都未煮前就可以看到超多蝦仁包在裡面，口感彈牙有勁。

接著就是大蝦豪華雙人套餐的重頭戲了，先說不光是海鮮盤，八方悅的一般菜盤都附有一隻白蝦，但這裡的可不是冷凍白蝦，上桌時可都還是活跳跳的！

海鮮船有四隻草蝦和一串白蝦(約7-8隻)，草蝦體型較大、煮後口感較為結實，因為食材新鮮，川燙後入口可以吃到滿滿蝦子的鮮甜！白蝦則口感彈牙，一隻接著一隻吃讓人停不下來，一邊大口吃肉、一邊吃蝦超級過癮的。

八方悅鍋物新莊店位於新莊四維商圈，是新莊火鍋美食的一大戰場，鍋物湯底選擇多樣，餐點價位實在、海鮮雙人餐CP值極高，肉品和海鮮食材新鮮、份量足，尤其是上桌蝦子都還是活跳跳的！店內環境明亮整潔，適合多人聚餐、家庭聚餐。