達基力餐廳》免費體驗穿原住民服裝和美食！花蓮無菜單料理推薦

Last Updated on 2023 年 7 月 20 日 by Ching

達基力餐廳位於台9線往崇德方向，是一間太魯閣原住民餐廳，這間藏在叢林的花蓮部落餐廳，除了可以品嘗原民創意料理外，還能免費體驗穿著民住民服裝拍照，好吃又好玩，是很棒的花蓮親子景點。

這篇文章是我們家庭旅遊造訪達基力餐廳的心得，包含菜色分享、心得、服裝體驗紀錄。

景點介紹：達基力部落屋
地點：972花蓮縣秀林鄉7鄰96號
電話：03 862 1033
營業時間：11:30–14:30
價位：$350/$450/$550

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達基力部落屋介紹

在日治時期，由於太魯閣太魯閣國家公園生產了許多大理石，因此立霧溪一帶被稱為「達基立」，意思是「石頭很多」、「很堅固的意思」。

達基力部落屋的創辦人秀蘭媽媽，則取自了這個名稱諧音，把「立」改為「力」，希望能在這個園區內，展現原住民的力量之美。

從2000年創立至今，在秀蘭媽媽用心的經營下，達基力部落屋漸漸成為來花蓮一定要體驗的秀林美食。

來到花蓮旅遊，除了欣賞美麗的花東景點外，也吃了不少花蓮美食，在假期尾聲，帶著家人走進達基力部落屋大門，這個利用綠樹、漂流木蓋起的戶外餐廳空間，像是藏於叢林一般，充滿原始森林的氣息。

這裡除了餐廳之外，還結合了藝術展區、表演、體驗手作等等，讓民眾可以這裡認識太魯閣的原民生活之美。

漂流木改造餐桌椅

用餐前，我們參觀了園區的藝術展間，裡頭放了許多由漂流木雕刻而成的作品，牆上則掛上充滿原住民力與美的油畫創作。

這些都是創辦人藝術家郭爸爸的作品，這些藝術品經常受邀到國外展出，而在達基力部落屋，遊客可以近距離的觀賞。

而餐廳內的餐桌椅，則都是由漂流木製作而成，這些都是世界上獨一無二的藝術品！

部落私房菜 原住民風味餐

參觀完園區，就要來品嘗達基力餐廳的原住民美食，我們也是衝著很想吃原住民烤肉來的(表弟指定想吃)。

達基力餐廳採人頭計費方式，餐點有$350/$450/$550三種價位，都是無菜單料理的形式，我們這次是點$350的菜色，總共七菜一湯，菜色豐富，而且份量大，小朋友(國小生)只收$150。

套餐主食除了白飯和薑黃飯以外，還有一人一支的「竹筒飯」，餐桌旁放有堅硬的石頭，讓遊客可以自己將竹筒敲開，非常好玩。

放在竹筒內烹煮的白飯，吃起來有股竹子的清香。

接著一道道精彩的菜色上桌，光是青菜就有三道。

這時節的高麗菜十分香甜，很受小朋友喜愛，另外過貓和山蘇則是外婆和媽媽很喜歡，算是平常比較少吃的菜色。

接著兩道炸物，分別是一盤充滿魚香的酥炸柳葉魚，以及炸地瓜和桑葚葉的小點心。

最後，是原住民風味餐的重頭戲，燻雞肉和烤山豬肉料理，餐點底部用大片的葉子包附，肉品油亮亮的表層，上方放些蒜絲點綴，一端上桌就吸引我們目光。

金黃外皮的燻雞肉使用整隻雞腿，肉質鮮甜、Q嫩多汁，經過層層燻香過後，口感細膩，尤其是那個燻香的氣味，光聞到就忍不住口水直流。

而烤山豬肉外皮脆口，肉質肥瘦均勻，燻醃後鹹香味較重，咬下一口非常開胃，是一道非常下飯的料理。

整餐吃下來我們四大一小，總共$1150，我認為價位不貴，東西都很好吃，而且份量對我們來說很夠，吃完也是整個飽到不行。

飯後體驗：太魯閣原住民服飾

吃飽飯後，除了在園區走走散步以外，還可以到園區內的原住民服裝體驗區，穿著太魯閣族的服飾拍拍照。

這邊要大推園區的服務人員，每一位都非常親切又細心，因為外婆個性比較害羞，老人家又不喜麻煩他人，原本不打算體驗。

但園區的服務人員很熱心地介紹，加上一句「阿嬤妳換上，我們幫你們拍家庭照！」整個講到外婆心坎裡。

我們穿著太魯閣族的傳統服飾在園區裡拍照留念。

一下手拿著獵刀、一下是木杵或是弓箭，不論是二樓露台的山海景觀，或是與園區內的佈景合影。

邊拍邊玩，真的很有趣，我認為是一個大人小孩都不亦樂乎的體驗。

達基力部落屋心得

這趟來達基力部落屋，事先沒有做功課，完全是在北上的路途中，順路經過造訪。

整體餐點表現佳，好吃又充滿特色的原住民風味餐，大人小孩都很喜歡，園區內充滿原民藝術、叢林感和力與美的戶外用餐環境，吃飽後還可以免費穿傳統服飾合影。是個結合美食、藝文和體驗觀光的景點。

景點介紹：達基力部落屋
地點：972花蓮縣秀林鄉7鄰96號
訂位電話：03 862 1033
營業時間：11:30–14:30
價位：$350/$450/$550 (人頭計費)
官網：https://dageeli.culture.tw/

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關於我

Hi，我是Ching晴晴，
身處行銷業的小資族，
喜歡攝影、露營、動漫和旅遊。

19歲開始自助旅行、20歲去澳洲打工度假，
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