Last Updated on 2024 年 1 月 5 日 by Ching
講到宜蘭在地小吃，怎麼也不能漏掉蔥油餅這個庶民美食，而礁溪柯氏蔥油餅更是廣受遊客喜愛，這間飄香50年的老店，每到假日總是大排長龍，但憑著滿滿蔥花和油炸後的香氣，總讓人忍不住前往品嘗。
這篇是之前造訪柯氏蔥油餅的食記，實際撰文時間為2019年，但後來仍造訪非常多次，我認為就算不是礁溪第一，但絕對值得一吃。
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飄香50年的老店
上週宜蘭之旅，我們走訪完伯朗咖啡館的回程路上，特地繞來吃這間思思念念的『柯氏蔥油餅』。
創立於1970年，柯氏蔥油餅是一間已經飄香50年的在地老店！雖然每次都大排長龍排到腳痠，但每來到礁溪，都還是忍不住跟著人潮排隊吃起來。
店家資訊
店名：柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972 158 603
營業時間：09:00–18:30
柯氏蔥油餅價格
柯氏蔥油餅的價錢中等，不加蛋$30、加蛋$35，因為也有不少的外國遊客朝聖，看板上也提供了英文翻譯，看來不論國內外，大家都無法抵擋這充滿蔥香的道地點心。
店員會將揉好的麵糰放進油鍋中將蔥油餅煎的外皮蓬鬆，起鍋撒上滿滿的蔥花，之後排隊中不斷聞到陣陣香氣，總讓人恨不得馬上咬上一口！
起鍋後店員會讓顧客自己加醬。
這邊提供三種醬料，分別是「醬油」、「甜辣醬」、「鹹辣椒醬」，鹹辣椒醬其實吃起來不怎麼辣，吃起來比另外兩者鹹了一些。
如果喜歡重口味的朋友，真的會蠻推薦他們加的鹹辣椒醬，是網友大推的醬料選擇。
看剛油炸起鍋的金黃蔥油餅，是不是讓人食指大動！
身為內行的一定要點「加蛋蔥油餅」，酥酥脆脆的油炸外皮咬下Q彈，內餡是滿滿的蔥花混著蛋香，配上特製的醬料真的非常好吃！
店家資訊
店名：柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972 158 603
營業時間：09:00–18:30
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關於我
Hi，我是Ching晴晴，
身處行銷業的小資族，
喜歡攝影、露營、動漫和旅遊。
19歲開始自助旅行、20歲去澳洲打工度假，
目前去過的國家不多，
希望有一天可以完成環遊世界的夢想🌎。
