Last Updated on 2021 年 3 月 31 日 by Ching
你喜歡吃雞蛋仔嗎？這個發源於香港的街頭點心，混合了牛奶、雞蛋和麵粉，吃起來外脆內軟，是大人小孩都喜歡的明星甜點！而這幾年來，從香港、馬來西亞、新加坡等等國家，都開始有了「花式雞蛋仔」的創意吃法，也讓我一直想找機會品嘗！上週末終於和小Penny來到西門町這間「鬆餅巴士」嘗鮮啦！
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鬆餅巴士在西門町鬧區巷弄中，從峨嵋停車場旁的7-11轉進來，步行3分鐘內即可到達；店頭的外觀是一台巴士的模樣，更可愛的是門口菜單完全就是香港公車站牌的形式，真的是小細節也不放過！
04｜走進鬆餅巴士店內，可以發現每個角落都非常用心；灰藍色的牆面，讓夢幻中又帶些質感，工業風的鐵架、天花板吊燈、充滿溫度的手寫黑板菜單…小巧精緻，令人喜愛！ 05｜上面夾了經典的澳洲伴手禮夾夾無尾熊，這個巴士拉環的裝飾也深得我心！
06｜我們兩人這天點了一個OREO巧克力雞蛋仔、一個香蕉杏仁巧醬迷你雞蛋仔、一杯海洋葡萄柚莓飲和一杯蜜蘋紅茶。
07｜認為「一定要加上冰淇淋才是花式雞蛋仔」的我們，選了這個瘋狂冰淇淋系列的OREO巧克力雞蛋仔$160，原本以為會很甜膩，但入口蠻令人驚豔的！鬆餅巴士使用的是日本明治的巧克力冰淇淋，香濃綿密但不是太甜，配上牛奶鮮奶油和微苦的巧克力可可豆，吃起來口感豐富多層次！外層熱呼呼的雞蛋仔烤的酥脆，和中間冰涼的冰淇淋，實在是絕配！
08｜因為怕點兩個大的雞蛋仔吃不完，剛好看到櫃檯這個「迷你雞蛋仔」的介紹，這可是鬆餅巴士全台唯一的新品！我們選了香蕉杏仁巧醬$85口味，這個迷你雞蛋仔大約一個巴掌大，是正常雞蛋仔的1/2左右，一個人獨享或是小朋友自己吃，份量都不會太大！ 香蕉+巧克力是非常經典的組合，這份香蕉杏仁巧醬上面有大約半條香蕉的分量和滿滿的杏仁，咬下一口嘴裡滿是香蕉香氣，中和了巧克力醬甜甜的口感，非常好吃。
09｜飲料我選了爆爆珠系列的氣泡飲海洋葡萄柚莓飲$75，那個美麗的漸層色是不是非常夢幻？這杯氣泡飲喝起來不會太甜；飲品中的一顆顆的是爆爆珠，咬破在口中可以感覺到「啵」一聲，然後從爆爆珠中喝到草莓果汁的味道，與傳統的珍珠口感不同，喝起來很微妙。
鬆餅巴士的餐點用料實在，充滿創意，另外我覺得跟香港雞蛋仔比起來，更加不油膩而爽口了些；這天到鬆餅巴士吃雞蛋仔，再到西門町徒步區散散步，結束一個很棒的假日夜晚！
謝謝你看到最後 🙏
希望這篇文章有幫助到你
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關於我
Hi，我是Ching晴晴，
身處行銷業的小資族，
喜歡攝影、露營、動漫和旅遊。
19歲開始自助旅行、20歲去澳洲打工度假，
目前去過的國家不多，
希望有一天可以完成環遊世界的夢想🌎。
