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輕井澤鍋物|台中奢華平價火鍋首選!裝潢大器、CP值高

01|這次台中之旅,拿出過去在台中念書收集的口袋名單「輕井澤鍋物」,當時念夜間部,下課來這邊吃了不少次;輕井澤鍋物裝潢大器、食材新鮮、服務良好,重點是價位不高,可以說是台中火鍋的CP值之王!  

依照過去經驗,輕井澤餐期絕對會是爆滿情況,所以出發前就先早早訂了位;果不其然,我們到達時門口已經使滿滿排隊人潮,跟我以前在台中念書時的盛況一般魅力不減。

02|輕井澤的室外裝潢也不簡單,戶外水池、充滿東方禪意的人像、一次就擺滿十幾個的後座區。不得不說,台中的餐廳真的都是走浮誇路線的,公益路上爭奇鬥艷熱鬧非凡,是在台北看不到的情景。

03|輕井澤公益店有兩層樓,一踏入室內,些許昏暗的燈光、吊於空中的鳥籠裝飾、流水、石牆和書法字,可以感受到靜謐的日本禪意風格。

 04|輕井澤的醬料區採自助方式。

05|隨餐附上冰冰涼涼的蘋果醋,口感酸甜清爽,搭配火鍋有時候肉吃多時,去油解膩,非常好喝。

06|基本菜盤:這天消費了四鍋,除了小Penny的麻辣鍋底以外,都是點選一般的和風湯底,基本菜盤部分內容物皆相同,火鍋料比重不算太多,整體菜盤份量大方。

07|培根牛肉:一盤約有10片左右,肉捲擺盤非常整齊,稍微涮煮後肉質鮮嫩,培根牛帶些油脂,肥美多汁卻不柴不膩。

08|雪花牛肉:吃起油脂較少,肉片偏瘦,肉片的油花分布均勻漂亮,吃起來口感較紮實不油膩。

09|小Penny點的孜然牛肉麻辣燒鍋,跟海底撈或是鼎王那種麻辣鍋較不同,輕井澤的鍋底有很重的孜然味,我們是都蠻喜歡的,但有些人就蠻怕這個味道;裡面加了不少紅棗跟枸杞,讓湯頭增加了中藥材的鮮甜。

10|點麻辣或孜然的朋友絕對不要錯過輕井澤的老油條,放入鍋底煮後,或軟或酥、依人喜好調整,吸飽了湯汁後,香氣十足,吃起來十分過癮!

11|整餐吃下來每個人平均不到$300,但裝潢氣氛很好,座位是半開放的包廂,很適合聚餐聊天。最後放上一張我們座位(二樓)往下拍的景象,餐廳中間之間就是一個水池,是不是非常霸氣?  

📌溫馨提醒:輕井澤為台中熱門火鍋店,假日餐期極力建議先打電話訂位喔!  

📌店家資訊
店名:輕井澤台中公益店
地址:   403台中市西區公益路276號
電話:   04 2327 4747
營業時間:11:00–02:00
消費日期:2018年4月


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