柯氏蔥油餅|礁溪必吃美食,最受歡迎的宜蘭蔥油餅

Last Updated on 2024 年 1 月 5 日 by Ching

講到宜蘭在地小吃,怎麼也不能漏掉蔥油餅這個庶民美食,而礁溪柯氏蔥油餅更是廣受遊客喜愛,這間飄香50年的老店,每到假日總是大排長龍,但憑著滿滿蔥花和油炸後的香氣,總讓人忍不住前往品嘗。

這篇是之前造訪柯氏蔥油餅的食記,實際撰文時間為2019年,但後來仍造訪非常多次,我認為就算不是礁溪第一,但絕對值得一吃。


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飄香50年的老店

上週宜蘭之旅,我們走訪完伯朗咖啡館的回程路上,特地繞來吃這間思思念念的『柯氏蔥油餅』

創立於1970年,柯氏蔥油餅是一間已經飄香50年的在地老店!雖然每次都大排長龍排到腳痠,但每來到礁溪,都還是忍不住跟著人潮排隊吃起來。

店家資訊
店名:柯氏蔥油餅
地址:262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話:0972 158 603
營業時間:09:00–18:30

柯氏蔥油餅價格

柯氏蔥油餅價格

柯氏蔥油餅的價錢中等,不加蛋$30、加蛋$35,因為也有不少的外國遊客朝聖,看板上也提供了英文翻譯,看來不論國內外,大家都無法抵擋這充滿蔥香的道地點心。

店員會將揉好的麵糰放進油鍋中將蔥油餅煎的外皮蓬鬆,起鍋撒上滿滿的蔥花,之後排隊中不斷聞到陣陣香氣,總讓人恨不得馬上咬上一口!

起鍋後店員會讓顧客自己加醬。

這邊提供三種醬料,分別是「醬油」、「甜辣醬」、「鹹辣椒醬,鹹辣椒醬其實吃起來不怎麼辣,吃起來比另外兩者鹹了一些。

如果喜歡重口味的朋友,真的會蠻推薦他們加的鹹辣椒醬,是網友大推的醬料選擇。

看剛油炸起鍋的金黃蔥油餅,是不是讓人食指大動!

身為內行的一定要點「加蛋蔥油餅」,酥酥脆脆的油炸外皮咬下Q彈,內餡是滿滿的蔥花混著蛋香,配上特製的醬料真的非常好吃!  

店家資訊
店名:柯氏蔥油餅
地址:262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話:0972 158 603
營業時間:09:00–18:30

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關於我

Hi,我是Ching晴晴,
身處行銷業的小資族,
喜歡攝影、露營、動漫和旅遊。

19歲開始自助旅行、20歲去澳洲打工度假,
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