Last Updated on 2020 年 4 月 9 日 by Ching
01｜上週宜蘭之旅，我們走訪完伯朗咖啡館的回程路上，特地繞來吃這間思思念念的『柯氏蔥油餅』。雖然每次都大排長龍排到腳痠、夏天更是排隊排的汗如雨下，但每來到礁溪，小Penny還是嚷嚷著想吃，好像來礁溪沒來吃一下就好像怪怪的一樣！
02｜不加蛋$30、加蛋$35，一旁的看板上寫明創立於1970年，柯氏蔥油餅是一間已經飄香半世紀的在地老店！因為也有不少的外國遊客朝聖，看板上也提供了英文翻譯，看來不論國內外，大家都無法抵擋這充滿蔥香的道地點心。
03｜店員會將揉好的麵糰放進油鍋中將蔥油餅煎的外皮蓬鬆，起鍋撒上滿滿的蔥花，之後排隊中不斷聞到陣陣香氣，總讓人恨不得馬上咬上一口！
03｜柯氏蔥油餅提供三種醬料，分別是「醬油」、「甜辣醬」、「辣味豆瓣醬」，辣味其實吃起來不怎麼辣，吃起來比另外兩者鹹了一些，起鍋後店員會讓顧客自己加醬後再裝入袋中。
04｜看剛油炸起鍋的金黃蔥油餅，是不是讓人食指大動！身為內行的一定要點「加蛋蔥油餅」，酥酥脆脆的油炸外皮咬下Q彈，內餡是滿滿的蔥花混著蛋香，配上特製的醬料真的非常好吃！
店家資訊
店名：柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972 158 603
營業時間：09:00–18:30
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